Crée en 1991 la Coutellerie LE FIDELE a été depuis février 2008, reprise par le fils de ses créateurs, Thomas Boitel qui souhaite conserver la même politique de qualité que ses parents afin de préserver l’authenticité de la coutellerie artisanale.
Spécialisée dans la fabrication artisanale du mythique couteau « Le Laguiole », la Coutellerie LE FIDELE a su innover en intégrant la gravure à ces modèles voilà déjà plus de 14 ans.
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